Австрийское ванильное печенье

Еще один рецепт австрийского печенья, который покорил меня - это австрийские ванильные рогалики или Vanillekipferl. Это традиционное печенье, распространено не только на территории Австрии, но и в Германии. Пекут его обычно на рождество и аромат в этот момент по всей квартире стоит просто невероятный. Готовое печенье получается рассыпчатым, за счет чего просто тает во рту. Лепят его руками, никакие приспособления для выпечки не используют, что доказывает его древнюю историю. В Австрии их часто еще называют пробабушкины ванильные рогалики. Я пекла их уже не раз и думаю не остановлюсь никогда. Аромат, вкус, текстура, сказочный внешний вид и простота приготовления - пожалуй это все слагаемые идеального печенья.